Форель филе охлажденное, премиум 2 кг+, вакуумная упаковка

Форель филе охлажденное 2кг+

Охлажденное филе атлантической форели премиального качества. Максимальная зачистка. Вакуумная упаковка весом более 2 кг. Деликатесная рыба.

Описание и особенности

Форель - красная рыба, которую разводят в аквакультуре Норвегии, Чили и других странах. Во время филерования тушки на производстве убирают позвоночник и ребра, плавники, а также хвостовую часть. Элитная мякоть предусматривает полную зачистку спинного жира и брюшной мембраны. Покупатель получает только мясо непревзойденного вкуса. Форель отличается жирной и маслянистой мякотью насыщенного розового цвета. Сильный рыбный запах отсутствует. Структура плотная, не разваливается во время термической обработки.

Что приготовить, как подавать?

В сыром виде используют для приготовления суши и роллов. Только добавив соль, получите изысканную закуску - малосольную сфорель.

Лучше купить филе, если планируете готовить котлеты, тефтели или рыбный пирог для детей.

Состав и пищевая ценность

Форель богата на фосфор, железо, калий и магний и содержит целый витаминный комплекс. Рекордсмен по наличию омега-3 кислот, которые не вырабатываются организмом. Регулярное употребление рыбы и морепродуктов заменяет прием искусственных витаминов.