Рыба в рационе современного человека

Рыба - источник питательных веществ, необходимых для нашего здоровья. Благодаря большому количеству разновидностей съедобной рыбы, есть возможность выбрать именно ту, которая подойдет вам больше всего, и по два раза в неделю есть различные рыбные блюда.

От регулярного употребления рыбы и морепродуктов, а также рыбьего жира, ощущается положительный эффект для здоровья сердца и сосудов, и других органов и систем. Доказано, что употребление рыбы помогает укрепить здоровье в целом.

Считается, что наиболее полезна морская рыба: сардины, анчоусы, скумбрия, лосось и сельдь. Но так же полезна летняя жирная рыба, цена которой доступна в Украине, потому что в наших реках и прудах она живет в достаточном количестве.

Почему белок столь необходимый?

Рыба ценится за высокое содержание легкоусвояемого белка. В среднем в 100 граммах рыбного продукта содержится 19,5 граммов белков. Важную роль белок играет в процессе роста человека, в восстановлении тканей и прочности защитных функций организма, способствует увеличению мышечной массы и помогает укрепить кости. Важно, чтобы дети потребляли достаточное количество белка, который необходим для нормального роста и развития.

Полезный рыбий жир

Содержание жиров в рыбе зависит от ее вида и от времени года, когда было совершено вылов. В общем, в рыбе жиров меньше, чем в красном мясе.

Количество жиров может составлять от 0,2% до 25%. К тому же, в жирной рыбе содержатся Омега-3 ПНЖК, которые крайне необходимы для правильного развития детей, и здоровье сердечно-сосудистой системы взрослых. Жир придает энергии и способствует лучшему усвоению таких жирорастворимых витаминов, как: A, D, E и K.

Рыба - важный витаминно-минеральный комплекс

Употребление рыбы - один из самых легких и приятных способов пополнения запасов витаминов. Кроме вышеуказанных, в рыбе присутствуют тиамин, рибофлавин и витамины В1, В2 и В3. Витамин А необходим для нормального зрения и костей. С витамином D кальций усваивается лучше, а благодаря этому кости хорошо растут и крепнут. Для энергетического обмена важные ниацин, рибофлавин и тиамин. Свежая рыба содержит витамин С, который способствует усвоению железа, заживлению ран и регенерации тканей.

В рыбе присутствуют: железо, кальций, йод, цинк, фтор, селен и фосфор, которые легко усваиваются. Железо играет важную роль в синтезе гемоглобина и в иммунной системе, поэтому организм взрослого человека или ребенка не должен чувствовать его дефицит. Фтор важен для костей и зубов. Цинк необходим для обмена веществ. Йод участвует в синтезе гормонов. Его недостаток может привести к увеличению щитовидной железы и задержке умственного развития ребенка. Таким образом, рыба - это важная составляющая рациона человека, поскольку содержит не только белок, но и много других полезных веществ.

Есть или не есть? Если есть, то сколько?

Сравнительно низкое потребление рыбы в Украине может быть связано с тем, что цена рыбы высока, а магазинов, где можно купить рыбу высокого качества не так уж и много. Поэтому, мы решили открыть магазин Nordica, где рыба и морепродукты только лучшие, от широко известных и ответственных производителей и поставщиков.

Высокое качество рыбных продуктов подтверждена международными сертификатами, а это значит, что они безопасны и полезны.

Если купить рыбу в Киеве в нашем магазине, правильно приготовить и съесть примерно 200 граммов, то существует риск получить не абы какое удовольствие и вкусовую наслаждение.