Горбуша тушка замороженная 0.8-1.2 кг

Горбуша тушка

Деликатесная красная рыба родом из сказочной Аляски. Рыба не покрыта лишним слоем глазури, сухая заморозка. Вес тушки около 1 кг, без головы. Дикая рыба, обитающая в чистых водах.

Описание и особенности

В океане у горбуши спина голубого или сине-зелёного цвета, бока серебристые, а брюхо белого цвета. По возвращении в нерестилища цвет рыбы меняется: она становится бледно-серой сзади, брюшко приобретает желтовато-белый оттенок (хотя некоторые особи приобретают зелёный оттенок). Как и все лососёвые, горбуша имеет жировой плавник, находящийся между спинным плавником и хвостовым плавником. Также её отличительными чертами являются белого цвета рот, отсутствие зубов на языке, большие овальные чёрные пятна на спине, V-образный хвостовой плавник и анальный плавник, состоящий из 13—17 мягких лучей. За время миграции к нерестилищам у самцов развивается чётко различимый горб на спине, из-за которого этот вид лососёвых получил своё название. Средняя масса горбуши — 2,2 кг.

Что приготовить, как подавать?

Горбушу готовить можно любими способами и вы не прогадаете. Хотите - засолите, хотите жарьте или запекайте стейками на гриле или в духовке, все зависит только от вашей фантазии. . Попробуйте замариновать стейки или филе в чесночном соусе и запекать в духовке, до появления золотистого цвета - пальчики оближешь). Купить горбушу можно в нашем магазине Nordica Seafood.

Состав и пищевая ценность

Горбуша - диетическая рыба из семейства лососевых,  отличии от той же семги,  богата полиненасыщенными омега-3 кислоты, которые баготворно влияют на работу сердца. Горбуша отлично впишется в ваш рацион если вы занимаетесь спортом, следите за своей фигурой и здоровьем