Хек (мерлуза) филе в тубе 2,5-4 кг.

Филе хека (мерлузы) в тубе без шкуры 0% глазури

Целое филе замораживается в вакуумной упаковке без доступа воздуха, поэтому сохраняет форму и природные качества. Размораживается постепенно, готовится достаточно быстро. Производитель: Аргентина.

Описание и особенности

Аргентинская мерлуза, или патагонская мерлуза, или патагонский хек^[1] (лат. Merluccius hubbsi ) — вид рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Распространены в юго-западной части Атлантического океана вдоль побережья Аргентины. Встречаются на глубине от 50 до 800 м. Максимальная зарегистрированная длина 95 см. Размножаются икрометанием. Ценная промысловая рыба. Купить хек мерлуза аргентинская в Киеве в виде филе можно в магазине Nordica.

Что приготовить, как подавать

Филе мерлузы или хека аргентинского, жарят и запекают. Готовить вкусную рыбную запеканку или суфле, использовать в качестве начинки для рыбного пирога.

Состав и пищевая ценность

Мерлуза, которая растет в водоемах с чистой водой, является полезным рыбным продуктом. В его вкусном и полезном мясе содержатся большинство витаминов группы B, витамины PP, C, E и А; • Zn, F, Fe, K, Ca, P, Mg, Na и др. По сравнению с рыбами других видов, обитающих в водоемах с пресной водой, мерлуза содержит больше протеинов и Омена-3 жирных кислот. Калорийность 100 г филе мерлузы низкая: 89 ккал. Белков в стограммовой порции 15 граммов, а жиров 3 грамма. Поэтому он считается диетическим продуктом.