Кингклип тушка замороженая 400-600г

Кинг клип свежемороженый

Каждая потрошеная тушка рыбы кинг клип весит в среднем 0,5 кг. Замораживание шоковое, поэтому рыба отлично сохраняется долгое время. Размораживать следует медленно, чтобы не потерять природные свойства продукта. Производитель: Испания.

Описание и особенности

Черный конгрио (Genypterus blacodes) – глубоководная морская хищница, обитающая на глубинах около 1000 метров у австралийских, южноафриканских, чилийских и бразильских берегов. Кинг клип – это промышленное название рыбы конгрио, одной из 5 разновидностей. Питается мелкими ракообразными и беспозвоночными, не гнушается креветками и мелкой рыбкой. Наименьшая рыба, которую вылавливают промышленные траулеры, длиной 0,5 м, а вес – 500 граммов. Внешне конгрио черный подобен мурене или морскому угрю. По вкусу напоминает нежное мясо креветки, поэтому имеет еще одно название – креветочная рыба. Купить кинг клип в Киеве вы можете в магазине рыбы и морепродуктов Nordica.

Что приготовить, как подавать

В белой с розовым оттенком мякоти конгрио почти нет костей, только позвоночник, она достаточно плотная, но и нежная, со сладковатым привкусом. Блюда из кинг клип готовят привычными для рыбы способами: • жарят в муке; • запекают или тушат с овощами; • готовят на гриле или на пару, отваривают. Подают с различными соусами, например, с горчичным или с кисло-сладким.

Состав и пищевая ценность

Креветочная рыба или кинг клип, цена которой приемлема, как для экзотического, вкусного и полезного продукта, содержит много питательных веществ и ценных соединений. Польза черного конгрио в витаминно-минеральном комплексе, в котором есть витамины A, D, B12 и важные для человека уникальные аминокислоты, способные повысить иммунную защиту, нормализовать работу печени и желчного пузыря, способствовать регенерации тканей, общему улучшению самочувствия. Кинг клип – низкокалорийная диетическая рыба, в 100 граммах которой примерно 100 ккал, белков 19 г, а жиров около 2 граммов.