Лакедра желтохвостая, целая, замороженая без глазури

Лакедра желтохвостая свежемороженая.

Тушки целой рыбы весят от 0,8 кг до 1,2 кг. Рыба шоковой заморозки, поэтому в ящике нет льда, а на рыбе – глазури. Вес одного ящика 20 кг. Шоковая заморозка – лучший метод сохранения на долгий срок природных свойств рыбного продукта. Производитель: Корея.

Описание и особенности.

Желтохвостая лакедра или желтохвост или японская лакедра (Seriola quinqueradiata) – ценная промысловая хищная рыба, представительница семейства ставридовых. Еще одно ее название – желтохвостая королевская рыба. Сжатое с боков овальное туловище имеет голубовато-серую окраску, а посередине желтоватую полоску. Средний вес рыбы примерно 1 кг. Стайная пелагическая лакедра живет в чистых водах центрально-западной части Тихого океана. В странах ЕС лакедра становится все более популярной из-за увлечения европейцев традиционными японскими блюдами. Купить лакедру в Киеве в магазине Nordica сегодня имеют возможность все, кто любит эту рыбу или хочет попробовать ее впервые.

Что приготовить, как подавать?

С желтохвостой королевской рыбой японцы готовят суши и сашими, а еще ее консервируют. Сочное, нежное и очень вкусное мясо желтохвоста прекрасно подходит не только для японских блюд

. • Присоленную и поперченную потрошеную тушку запекают в сметане или в сливках, под тертым сыром.

• Обжаривают в кляре из сыра и кунжута.

• Готовят уху или рыбный суп из лакедры.

• Используют в салатах с морепродуктами и как начинку в пирогах.

Чтобы приготовить вкусное блюдо, мы предлагаем лакедру купить в магазине Nordica, где представлены рыбные продукты наивысшего качества.

Состав и пищевая ценность.

Желтохвост – питательная рыба, калорийность и жирность которой высоки. Однако ее можно считать диетической, из-за низкого содержания насыщенных жирных кислот. Грамотное употребление этого рыбного продукта поможет улучшить состояние здоровья, ведь в нем содержится большое количество Омега-3, макро- и микроэлементов, витаминов, особенно группы В и витамин РР. Употребление лакедры наилучшим образом повлияет на сердечнососудистую систему, на состояние костей и зубов. Калорийность 100 г желтохвоста 240 ккал, ценных белков в ста граммах 21 г, а полезных жиров 16 г.