Скумбрия замороженная 600-800г Нидерланды (ящик 22-24 кг)

Скумбрия крупная атлантическая с/г с/м  ящик 22-24 кг.

Скумбрия свежемороженная с головой. Вес одной целой тушки скумбрии от 600г до 800г. Замораживание шоковое, без льда и снега. Лучший способ замораживания и вакуумная упаковка помогают сохранить рыбу целой и невредимой долгое время и в процессе транспортировки. Производитель: Нидерланды.

Описание и особенности

Атлантическая скумбрия (Scomber Scombrus) – ценная промысловая рыба, которая относится к окунеобразным из семьи скумбриевых. Обитает вдоль побережья Северной Америки и Европы. Длина тела, напоминающего по форме веретено, в среднем 30 см, а средний вес рыбы 0,7кг. Спина скумбрии покрыта мелкой чешуей, имеет сине-зеленую окраску, а ее брюшко белого цвета. В рацион этой пелагической стайной рыбы входят кальмары, мелкая рыбешка и различные ракообразные. При необходимости может двигаться со скоростью 70 км/ч. Скумбрия, купить которую вы можете в рыбном магазине Nordica в Киеве по доступной цене, - популярная рыбка с очень приятным вкусом.

Что приготовить, как подавать

В жирном и нежном мясе скумбрии мало косточек, мелких практически нет. Поэтому, готовить ее легко каким угодно способом:

• жарить и тушить;

• фаршировать и запекать;

• готовить на гриле и коптить;

• солить, мариновать и консервировать.

Многим из нас хорошо известна и нравится скумбрия холодного и горячего копчения за ее неповторимый вкус.

Состав и пищевая ценность

Скумбрия – очень вкусная, питательная и безусловно полезна для человека морская рыба. При регулярном употреблении улучшается состояние сосудов, повышается сопротивляемость вирусам и инфекциям, улучшается настроение, удается предотвратить возникновение заболеваний сердца и нервной системы. Ведь в мясе скумбрии содержатся: • витамины А, РР, С, D, Е, Н, К и группа В; • фосфор, калий и натрий, магний, кальций и сера, железо, цинк, йод и медь, фтор и кобальт. Калорийность скумбрии средняя: в 100 граммах 191 ккал. В 100 граммах продукта содержится 18 г белков, 13,2 г жиров, насыщенных жирных кислот 4,2 г.