Дорадо копченый

Дорадо копченый

Нежная и ароматная, пикантная копченая рыба - дорадо (дорада). Изысканный деликатес, подходит для особых моментов и праздничного стола. Не требует готовки, сразу приступайте к лакомству.

Описание и особенности

Дорада или золотистый вскипяти - морская рыба, очень популярной в странах Средиземноморья. Ценят за мягкую консистенцию изысканного мяса, отсутствие мелких костей и ненавязчивый аромат моря. Во время копчения, рыба немного подсушивается, поэтому для этого способа приготовления выбирают самые жирные тушки. Филе держит форму, достаточно упругое. Приобретает волшебного пикантного привкуса и пахнет дымом. Купить копченую дорадо - насладиться употребление полезных морепродуктов и будто оказаться на итальянском берегу. Если хотите попробовать рыбные копчености, но переживаете за собственное здоровье, лучше выбрать именно дораду. Низкокалорийная рыба, не содержит тяжелых жиров и легко и быстро усваивается.

Что приготовить, как подавать

Рекомендуем нарезать кусочками и подать на гарнир с отварным картофелем или овощами. Филе дорады с огурцом - вкусное сочетание. В качестве основы выберите тосты или нежирный крекер.

Состав и пищевая ценность

Мякоть дорады состоит преимущественно из белков, является движущей силой организма. Также содержит фосфор, железо, йод, марганец, цинк и витамины. Морепродукт полезно для щитовидной железы и опроно-двигательного аппарата.