Масляная (эсколар) копченая на коже 300г под вакуумом

Масляная (эсколар), копченый на коже.

Копченый эсколар (масляная рыба) на коже. Деликатесный продукт. Не требует термической обработки. Вакуумная упаковка.

Описание и особенности.

Удивительный эсколар - дальний родственник скумбрии. Внешне сходен с тунцом. Средний вес взрослой рыбы - 25-35 кг жирного и сочного мяса. Чаще всего выловить масляную можно у берегов Вьетнама, Перу, Новой Зеландии и Австралии. Копчения - популярный способ приготовления деликатеса. Из-за чрезмерной жирность морепродуктов НЕ высушивается и держит форму. Остается только благородный вкус и утонченный аромат. Отличается небольшим количеством косточек, сочностью. Дарит сытость надолго.

Что приготовить, как подавать?

Подайте копченую масляную как самостоятельную закуску с гарниром из свежих овощей. Также надо купить эсколар, если хотите сделать суши или роллы, стоят настоящих гурманов. Рекомендуем завернуть в рулет лаваш и масляную. Или попробуйте подсушить тосты, положите ломтик рыбки и свежий огурец.

Состав и пищевая ценность.

С осторожностью употреблять тем, кто считает калории, а также расстройства пищеварения. Копчености не подходят для детского питания. Если здоровый человек в день съедать не более 200 граммов копченого морепродуктов, получит пользу для оргазма в виде витаминов группы В, полезных омега-3 кислот и антиоксидантов.