Аргентинские креветки на гриле

00:30

500

Основное блюдо

Азиатская

1-2

Интересная особенность креветок, обитающих у берегов Аргентины, – красноватая окраска, из-за которой их называют красными. После термической обработки они становятся более светлыми. Ну, и, конечно, поражают их размеры и особый приятный вкус – говорят, что они сладкие. Хотите проверить? Нет проблем! В магазине морепродуктов Nordica всегда ждут вас креветки из самой Аргентины.

Шаги приготовления

1 После мягкого постепенного размораживания в течение 30 минут сырая аргентинская креветка требует очистки. Для этого нужно ее промыть, сделать небольшой надрез вдоль спинки и вытащить пищевод – это черненькая ниточка. Чтобы не потерять сочность, панцирь и голову оставляем. Еще раз тщательно моем.

2 Готовим маринад из соевого соуса и оливкового масла, добавляя измельченный чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Это классический вариант маринада, а для получения пикантного вкуса с перчинкой прибавляют натертый имбирь и перец чили.

3 Окунаем подготовленные креветки в маринад и оставляем в покое на 30 минут. Этого будет достаточно, чтобы они приобрели более насыщенный вкус и привлекательный аромат.

4 Выкладываем креветки на раскаленный гриль или сковороду и обжариваем с обеих сторон от 3 до 5 минут, пока не появится румяная корочка.

5 Аргентинские креветки на гриле – непревзойденное блюдо с соблазнительным ароматом и сладковатым привкусом Интересная особенность креветок, обитающих у берегов Аргентины, – красноватая окраска, из-за которой их называют красными. После термической обработки они становятся более светлыми. Ну, и, конечно, поражают их размеры и особый приятный вкус – говорят, что они сладкие. Хотите проверить? Нет проблем! В магазине морепродуктов Nordica всегда ждут вас креветки из самой Аргентины. Для этого блюда нам понадобятся: • аргентинские креветки – 1 кг; • соевый соус – 100 мл; • оливковое масло – 80 мл; • чеснок – несколько зубчиков; • лимон – 1 шт.; • соль и специи по вкусу. А теперь по приготовлению. Если нет доступа к открытому огню, воспользуйтесь электрогрилем или обычной сковородой-гриль. В любом случае результат будет поразительным, а усилий понадобится совсем мало. • После мягкого постепенного размораживания в течение 30 минут сырая аргентинская креветка требует очистки. Для этого нужно ее промыть, сделать небольшой надрез вдоль спинки и вытащить пищевод – это черненькая ниточка. Чтобы не потерять сочность, панцирь и голову оставляем. Еще раз тщательно моем. • Готовим маринад из соевого соуса и оливкового масла, добавляя измельченный чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Это классический вариант маринада, а для получения пикантного вкуса с перчинкой прибавляют натертый имбирь и перец чили. • Окунаем подготовленные креветки в маринад и оставляем в покое на 30 минут. Этого будет достаточно, чтобы они приобрели более насыщенный вкус и привлекательный аромат. • Выкладываем креветки на раскаленный гриль или сковороду и обжариваем с обеих сторон от 3 до 5 минут, пока не появится румяная корочка. • Готовое блюдо раскладываем на тарелке, украшаем веточкой зелени и помидорами черри или ломтиками лимона и ставим на стол рядом с сухим белым вином, которое составит аргентинским креветкам замечательную компанию. Вкушаем с удовольствием! Желаем всем приятного аппетита!

Тэги: креветка готовить аргентинская сырая хвосты