Уха домашняя особенная
Варим уху!
Для начала давайте разберемся что же такое уха. Тут все просто и сложно одновременно, так как ухой можно назвать любой рыбный бульон, суп и другое жидкое кушанье из рыбы. А это означает что и рецептов ухи может быть великое множество:
- Тут тебе и “царская уха” которую готовят с деликатесных сортов рыб, таких как лосось или семга, форель, палтус, осетр и другие.
- “Тройная уха”, которая готовится особым образом и где также используется петух.
- “Рыбацкая уха”, в которую выливают 100 г водки в в которую макают угли из костра для появления аромата дыма в юшке.
- “Уха домашняя”, в которой можно частично объединять различные виды ухи и выработать свой неповторимый рецепт.
Предлагаю к вашему вниманию рецепт ухи как варю ее я. И поверьте это получается неповторимо.
Шаги приготовления
1 Засыпаем мелко нарезанную картошку и варим 10 минут
Готовим бульон, бросаем суповой набор из лосося в кипящую воду, добавляем специи, соль
Варимо 10 хвилин
2 Через 10 мин бросаем нарезанную кружочками морковь
3 Через 5 минут засыпаем стакан пшена и варим 5 минут
4 Засыпаем зелень, варим 1 минуту и накрыв крышкой снимаем с плиты и даем остыть
Ингредиенты
- • Суповой набор из лосося 1 кг
- • Хек тушка - 300 г
- • Лук - 1 шт
- • Морковь - 2 шт
- • Картошка - 3 шт
- • Перець, соль - по вкусу
- • Приправа из трав "до ухи" - 0,5 упаковки
- • Пшено - 1 стакан
- • Зелень - 1 пучок