Хек (Мерлуза) молочный, замороженый без глазури 100-300г Испания

Хек молочный свежезамороженный

Небольшие потрошеные тушки без голов весят от 100 граммов до 300 граммов каждая. Шоковая заморозка обеспечивает сохранение питательных и кулинарных свойств. Главное – правильное размораживание. Не делайте этого в микроволновой печи, в холодной или в горячей воде, ведь так рыба потеряет свои качества. Лучше, заранее положить хек на нижнюю полочку холодильника и оставить на 4-6 часов. Производитель: Испания.

Описание и особенности

Хек или мерлуза (Merluccius) - хищная рыба, имеющая прямое отношение к семейству хековые. Больше всего распространена в Тихом и Атлантическом океанах, где обитает на глубине от 100 до 1000 метров, и питается преимущественно мелкой рыбой, креветками и кальмарами. Средняя длина взрослой особи около 30 см. Окраска тела серебристо-серая, спинка темно-серая. Купить мерлузу (хек), цена которой умеренная, вы всегда можете в магазине Nordica в Киеве.

Что приготовить, как подавать

Молочный хек имеет чрезвычайно нежный вкус, особую сочность и приносит огромную пользу для здоровья человека. Тушки молочного хека можно обжарить, запечь, отварить или приготовить на пару, а затем подать со сливочным или сметанным соусом. В любом случае, независимо от способа приготовления и рецептов, блюда из этой замечательной рыбы получаются очень вкусными и, безусловно, полезными. Чтобы почувствовать, какой на вкус настоящий молочный хек, купить его стоит, и приготовить понравившееся блюдо, а затем поделиться впечатлениями.

Состав и пищевая ценность

Мясо хека насыщено полезными веществами, среди которых важнейшие для организма человека: • кальций, железо, фосфор, йод и цинк; • витамины PP, C, A, B и E; • легкоусвояемые белки и Омега-3. В стограммовой порции тушки хека около 86 ккал. Жиров 2,2 грамма на 100 граммов рыбы, а белков 16,6 грамма. Чтобы избежать заболеваний сердца и сосудов, избавиться токсинов и свободных радикалов, поддерживать нужный уровень сахара в крови и хорошее настроение, употребляйте два раза в неделю рыбные блюда, желательно из рыбы хек.