Какую рыбу можно давать детям?
С какого возраста можно давать рыбу детям? Можно давать рыбу детям до года?
Рождение ребенка - это огромное счастье для любого родителя, однако сразу же возникает множество вопросов связанных с уходом за ним и самое главное питанием. В этой статье мы постараемся дать ответы на вопросы, которые стоят в заглавии и максимально доступно объяснить принципы ввода рыбы в рацион ребенка.
Сама по себе рыба - это кладезь легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, она богата фтором, магнием, кальцием, фосфором, йодом, калием, железом, которые трудно получить из другой пищи, однако для того чтобы пища пошла на пользу вашему малышу нужно разобраться в этом вопросе.
Приблизительное количество рыбы за один прием:
- 7-12 месяцев 20-50 г
- 1-3 года 50-100 г
- 3-5 лет 100-150 г
- 5-7 лет 100-200 г
Какую рыбу давать ребенку до года?
Прежде всего рыбу рекомендуется давать начиная с 7-9 месяцев, начав с маленьких порций около пол чайной ложки, не чаще двух раз в неделю и наблюдать за малышом. Не стоит совмещать с мясом и стараться чередовать эти дни. Рыба может вызывать в некоторых случаях аллергию, особенно возрастает риск если аллергия есть у родителей и если такое происходит, сделайте перерыв на несколько недель, замените сорт рыбы и попробуйте снова.
Детям до года рыбу нужно отваривать, выбрать все косточки, перебивать на блендере и только так давать. Позже, после года, когда у ребенка появится жевательный рефлекс, можно давать отварную рыбу кусочками, в виде тефтель и т.д.
Речную или морскую?
Большинство диетологов сходятся на том, что начинать давать рыбу малышу желательно именно морскую рыбу. Во первых морская или океаническая рыба обитает в более экологически чистых водах, в ней как правило меньше костей и просто проще подобрать рыбу с диетическим мясом. После года можно вводить нежирную речную рыбу, например судак.
Рыба сильно отличается по жирности
Некоторые виды рыб трудно назвать диетическими и % жира может доходить до 30-40%. Условно рыбу можно разделить на:
- нежирную, такую как судак, хек, нототения, мерлуза, сайда, гренадер или слоники, треска красная, бротола
- средне жирную, такую как красный морской окунь, дорада, сибас, форель, горбуша, кинг клип, корюшка, пангасиус
- жирную, такую как лосось, скумбрия, мойва, сельдь, масляная, палтус
Тут правило простое. До года - только нежирную рыбу, от одного-двух лет можно добавлять понемногу в рацион средне жирную рыбу, ну а жирную рыбу давать детям после 5 лет, так как поджелудочная у них еще не развита полноценно.
Красная рыба детям можно или нет?
Нужно подходить к этому вопросу осторожно. Во первых красная рыба лосось и форель выращиваются в условиях аквакультуры и могут быть аллергенными. Это как правило жирная рыба и давать ее детям желательно после 3-5 лет. Исключением тут можно назвать такую рыбу как горбуша. Она имеет красный цвет мяса, это дикая рыба и жирность гораздо меньше чем у лосося.
Что лучше замороженная или охлажденная рыба?
Самое главное, чтобы рыба была хорошего качества. В подавляющем большинстве случаев стоит отдавать предпочтение замороженной, так как проще найти в магазине нужный сорт, ее просто проще купить и сохранить. Специально не нужно гоняться за охлажденными сортами - такими как лосось, форель, дорадо, сибас, выращенных в условии аквакультуры а также речные например судак, карп, амур ит. Из речных пресноводных рыб судак стоит особняком. Филе судака не имеет мелких костей, очень вкусное и диетическое.
Какую рыбу нельзя давать детям?
Во первых несвежую или ту, в качестве которой вы не уверены. Как мы уже писали выше, жирная рыба тоже не самый лучший вариант для ребенка и с такой рыбой как лосось или же семга, масляная, палтус, скумбрия, мойва можно подождать пока ребенок подрастет. Не стоит давать детям мелкую рыбу, или рыбу, мясо которой имеет мелкие косточки. Копченая рыба, соленая рыба, сушеная рыба полностью должны быть исключены из рациона
Рыба - очень ценный полезный и вкусный продукт, который очень богат полезными элементами просто незаменим для здорового, растущего организма. Ешьте рыбу, занимайтесь спортом, ведите здоровый образ жизни и приучайте к этому своих детей.
