Дорадо замороженная потрошеная без чешуи 300-400 г

Дорада замороженная, чищеная без чешуи

Рыба поставляется в пакетах до 1 кг. Обычно пакет весит 400-600 г и может содержать 2-4 рыбы.

Описание и особенности

Дорадо или дорада (Sparus aurata) – так называется морской карась – хищная рыба, которая живет в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. В настоящее время дорадо разводят во многих странах, в том числе у берегов Турции. Для этого создаются условия, максимально приближенные к естественной среде. Дорада живет в чистой воде и получает корм, который изготавливается исключительно из натуральных компонентов. Благодаря этому, дорадо, как продукт аквакультуры, имеет те же свойства, что и рыба, которая растет в дикой природе. Дорадо купить в Киеве по приятной цене можно в магазине Nordica.

Что приготовить, как подавать?

Замороженая чищеная дорада подходит для приготовления лучшим образом. А готовят ее всеми известными способами. Подают с различными гарнирами и соусами, желательно на основе белого вина, оливкового масла и лимонного сока. Немножко розовое мясо дорады после приготовления белеет. Становится сочным, но плотным, с нежным вкусом и сладковатым привкусом. Дораду, в которой сравнительно мало костей, фаршируют и запекают, жарят и готовят на гриле. Стоит охлажденную дорадо купить, чтобы насладиться блюдами из замечательной рыбки.

Состав и пищевая ценность

Морской карась – находка для всех, кто придерживается здорового образа жизни и выбирает полезную диетическую рыбу. В 100 граммах дорадо содержится 1,9 г жиров, белков 18 г, а Омега-3 – 0,4 г. Калорийность низкая: 96 ккал.

В этой рыбе содержатся:

• большинство витаминов группы В, витамины А и РР;

• калий, йод, селен, кальций, магний, натрий, фосфор, медь, марганец, цинк.

Комплекс полезных веществ, входящий в состав мяса дорадо, способствует предотвращению болезней сердца и сосудов, снижению уровня холестерина и сахара в крови человека.