Зубатка стейк замороженный в глазури 5 кг ящик

Зубатка стейк

Свежемороженые стейки зубатки. Шоковая заморозка без льда. Натуральный деликатесный продукт.

Описание и особенности

Зубатка относится к семейству окунеобразных. Выделяется среди других представителей выдающимися зубами, которые к тому же ежегодно меняются. Нужны для того, чтобы отрывать моллюсков от камней. Вторая известное название "морской волк". Встречается зубастая рыба только в холодных северных водах Атлантики и Тихого океана. Мясо очень нежное и сочное, однако имеет несколько рыхлую структуру. На вкус кажется немного сладковатым, за что и любят гурманы.

Что приготовить, как подавать

Если тонко нарезать филе, то распадется на сковороде и превратится в кашу. Чтобы такого не произошло, лучше купить стейки зубатки. Получаются невероятно вкусными, обжаренными на гриле. Также избежать "расползания" и потери формы поможет предварительное проваривание в соленой воде. Рекомендуем также попробовать закоптить стейки и получите изысканную закуску. На гарнир идут овощи и крупы.

Состав и пищевая ценность

Низкокалорийная рыба содержит значительное количество протеинов, которые легко усваиваются организмом, а также полезные омега-3 кислоты. Является источником витаминов группы В, А РР и Е. Регулярное употребление морепродуктов нормализует работу щитовидной железы, улучшает зрение, способствует очищению сосудов от холестерина и предупреждает атеросклероз.