Рапана очищена, еліт обробка, 1 кг упаковка

Рапана очищена еліт 1 кг

Свіжоморожене м’ясо рапани. Молюск очищений від мушлі. Шокова заморозка без льоду. Натуральний дієтичний продукт. Вага упаковки 1 кг.

Опис та особливості

Рапана - черевоногий молюск. Ніжне м’ясо не дуже звичне українцям на відміну від привабливої мушлі. Якщо в дитинстві прикладали дивну раковину, щоб почути шум моря та плескіт хвиль, знайте, що тримали в руках делікатесний морепродукт. Найдивніше - це смакові якості рапани. Погодьтеся, дуже незвичайне порівняння морепродукту із грибами. Але дійсно щось в тому є. Декому нагадує солодкуватий присмак кальмара.

Що приготувати, як подавати

Найпростіший варіант - відварити, але в такому разі смак буде дещо прісний і не такий багатогранний. Найкраще обсмажити рапана на сковороді або на грилі. Зберегти соковитість допоможе кляр або паніровка. Достатньо тримати на вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. А ось у сирому вигляді цей дарунок морів не їдять.

Склад та харчова цінність

Цінність рапани - наявність у значній кількості білка, що легко та швидко засвоюється. Також насичені вітамінами групи В, А, Е та РР та мінералами, серед який виділяють йод, залізо та фосфор. Регулярне вживання в їжу морепродуктів допомагає покращити обмін речовин, посилити роботу мозку та заспокоїти нервову систему.