Форель філе охолоджене, преміум, 2 кг+ вакуумна упаковка

Форель (лососеві) філе охолоджене 2кг+

Охолоджене філе атлантичної форелі преміальної якості. Максимальна зачистка. Вакуумна упаковка вагою понад 2 кг. Делікатесна риба.

Опис та особливості

Форель або благородний лосось - червона риба, яку розводять в аквакультурі Норвегії, Чилі та деяких інших країн. Під час філетування тушки на виробництві прибирають хребет та ребра, плавники, а також хвостову частину. Елітна м’якоть передбачає повну зачистку спинного жиру та брюшної мембрани. Покупець отримує лише м’ясо неперевершеного смаку. Форель відрізняється жирною та маслянистою м'якоттю насиченого рожевого кольору. Сильний рибний аромат відсутній. Структура щільна, не розвалюється під час термічної обробки.

Що приготувати, як подавати?

У сирому вигляді використовують для приготування суші та ролів. Лише додавши сіль, отримаєте вишукану закуску - малосольну форель. Краще купити філе, якщо плануєте готувати котлети, тефтелі або рибний пиріг для діточок.

Склад та харчова цінність

Форель (лосось) багата на фосфор, залізо, калій і магній та містить цілий вітамінний комплекс. Рекордсмен з наявності омега-3 кислот, які не виробляються організмом. Регулярне вживання риби та морепродуктів заміняє прийом штучних вітамінів.