Палтус (філе) без шкіри заморожене 1-2 кг, вакуумна упаковка

Палтус (філе) без шкіри

Свіжоморожене філе палтуса. Шкіри та кісток немає. Шокова заморозка без глазурі. Риба делікатесних сортів.

Опис та особливості

Палтус - величезна океанічна риба, є представником камбалових. М’ясо ніжне та соковите, білосніжного кольору. Незабутній смак відтіняє солодкуватим присмаком та дещо маслянистим ароматом. Головна перевага - висока жирність, пружна структура та відсутність великої кількості кісток. Якщо немає часу чистити рибу, краще купити саме філе палтуса. Поступово розморозьте за кімнатної температури та одразу приступайте до готовки.

Що приготувати, як подавати?

Рекомендуємо замаринувати вишукане м’ясо в лимонному соці та оливковій олії з додаванням прянощів та запекти в духовці. Якщо будете смажити на сковороді, не ризикуєте пересушити і страва вийде також смачною.

Бажаєте екзотики, не властивої для України?

Приготуйте палтус за скандинавським рецептом. Додайте у якості спецій корінь імбиру та соснові голочки.

Склад та харчова цінність

Найбільше цінують рибу через високий вміст протеїнів, які швидко та повністю засвоюються організмом. Також користь для здоров’я приносять поліненасичені кислоти, вітаміни та мінерали. Зменшують рівень шкідливого холестерину в крові, знижують кров’яний тиск та попереджають інфаркт та інсульт.