Дорадо копчений

Дорадо копчений

Ніжна та ароматна, пікантна копчена риба - дорадо (дорада). Вишуканий делікатес, підходить для особливих моментів та святкового столу. Не потребує готовки, одразу приступайте до ласощів.

Опис та особливості

Дорада або золотистий спар - морська риба, що є дуже популярною в країнах Середземномор’я. Цінують за м’яку консистенцію вишуканого м’яса, відсутність дрібних кісток та ненав’язливий аромат моря. Під час копчення, риба трішки підсушується, тому для цього способу приготування обирають найжирніші тушки. Філе тримає форму, досить пружне. Набуває чарівного пікантного присмаку та пахне димом. Купити копчену дорадо - отримати насолоду від вживання корисних морепродуктів та ніби опинитися на італійському березі. Якщо хочете спробувати рибні копченості, але переживаєте за власне здоров’я, краще обрати саме дораду. Низькокалорійна риба, не містить важких жирів та легко й швидко засвоюється.

Що приготувати, як подавати

Рекомендуємо нарізати шматочками та подати на гарнір з відвареною картоплею або овочами. Філе доради з огірком - смачне поєднання. У якості основи оберіть тости або нежирний крекер.

Склад та харчова цінність.

М’якоть доради складається переважно з білків, що є рушійною силою організму. Також містить фосфор, залізо, йод, марганець, цинк та вітаміни. Морепродукт є корисним для щитоподібної залози та опроно-рухового апарату.