Хокі тушка заморожена 100-300г, 0% глазурі

Хокі тушка заморожена 100-300г

Свіжоморожена патрана хокі. Невеликі тушки без голови вагою 100-300 грамів. Шокова заморозка без глазурі. Морська дика риба столових сортів.

Опис та особливості

Хокі або макруронус - родич тріски, що плаває вздовж берегів Австралії та Нової Зеландії. Майже метрова рибина полює на дрібного оселедця, сардину та ракоподібних. Смак хокі вражає ніжністю та солодкуватими нотками. Інколи здається, що вживаєш не рибне філе, а соковиті креветки. Той, кого відлякує різкий запах риби, повинен хоч раз у житті купити хокі. Аромат моря практично не відчувається. Приємний бонус - відсутність дрібних кісток.

Що приготувати, як подавати

Макруронус виходить смачним за будь-якого способу термічної обробки. Додають до перших страв, тушкують, запікають та обсмажують. Підходить для дитячого меню, вводять до раціону вагітних та жінок, що годують грудьми. Рідко викликає алергію. Рекомендуємо використовувати кляр, подавати під соусами, адже зберегти соковитість - головна задача, готуючи хокі.

Склад та харчова цінність

Низькокалорійна риба - улюблениця дієтологів та спеціалістів зі здорового харчування. Радять їсти людям зі шлунковими розладами та проблемами травлення.