Кунжут 0,5 кг

Кунжут – широко відома приправа, яка використовується в різноманітних стравах. Сушене насіння кунжуту надходить в невеликих зручних пакуночках, в яких продукт надійно зберігається тривалий час.

Опис та особливості

Кунжут або сезам – олійна культура, яка росте в тропічному кліматі. В диких умовах вона розповсюджена в Африці, а розводять її в Америці та Азії. Своє насіння кунжут ніби сам пропонує людям. Справа в тому, що коли рослина достигає, плід – а це коробочка, в якій багато насіння, розкриваються не тільки від легкого торкання, а навіть від гучного звуку. За цю особливість сезам опинився на сторінках казки. В перекладі на арабську мову він називається сімсім. Іншими словами, печера мала відчинитися так, як коробочка з насінням.

Що приготувати, як подавати?

Кунжутне насіння – одна з найдревніших приправ, яку високо цінують за особливий витончений смак та вишуканий аромат. Наприклад, кунжутом прикрашають роли та інші популярні страви з рису. Смажений кунжут має приємний горіховий присмак, тому чудово поєднується з багатьма продуктами в солодощах та десертах, в салатах та пирогах, в соусах, маринадах тощо. З насіння кунжуту добувають олію. В магазині Nordica ви маєте можливість кунжут купити, при чому ціна кунжуту доволі прийнятна, а якість відмінна.

Склад та харчова цінність

Окрім чудових смакових та естетичних якостей, кунжут має надзвичайні корисні властивості. В насінні кунжуту містяться незамінні для організму людини амінокислоти, вітаміни А, С, К, E, тіамін, рибофлавін, нікотинова та фолієва кислоти, а також: кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, марганець, натрій, цинк. В 100 грамах насіння кунжуту кальцію 1,4 г – це стільки, скільки потрібно людині на добу. Кунжут – цінний харчовий продукт, який є дуже корисним тому, що при регулярному вживанні: • покращує стан шкіри, нігтів та волосся; • позитивно впливає на нервову систему; • допомагає знизити рівень шкідливого холестерину; • запобігає розвитку багатьох хронічних захворювань та вповільнює старіння. Кунжут – висококалорійний продукт, який містить 60% олії. В 100 грамах сушеного кунжуту 573 ккал, а смаженого – 565 ккал. В стограмовій порції кунжутного насіння 49,7 г жирів, 17,7 г рослинних білків, 23,45 г вуглеводів, цукру 0,3 г, а харчових волокон 11,8 г.