Соус териякі 0,5 л

    Нема в наявності
  • Соус териякі 0,5 л

Соус Теріякі – винахід японських кухарів, який широко використовують в сучасних умовах при приготуванні різноманітних страв. Додається в готові страви і в маринади в невеликій кількості. Соєвий соус Теріякі в зручній пляшечці зберігається при кімнатній температурі.

Опис та особливості

Дослівно слово «теріякі» перекладається як «блискучий і смажений». Соус темно-коричневого кольору має пікантний солодко-солений смак та відчутний карамельно-медовий присмак. Універсальний соус підсилює смак та аромат страв, до яких він додається. В японській кухні його використовують тоді, коли смажать рибу, переважно, сьомгу, макрель або тунець.

Що приготувати, як подавати?

Кухарі, що готують страви західної кухні, додають соус Теріякі ще й до м’яса та овочів. Також, він використовується для маринування та в якості заправки для салатів. Соус густої консистенції додають до вже приготованих страв, а більш рідкий – до маринаду. М'ясо або риба витримується в маринаді більше двох годин або з вечора до ранку. В японській кухні передбачається кількаразове додавання соусу підчас приготування. Якщо додати його в невеликій кількості в готову страву, то і смак повністю збережеться, і менше соусу витратиться. Щоб соус теріякі купити в Києві, достатньо завітати до магазину Nordica і зробити замовлення. А ми організуємо доставку до вашого дому в найбільш зручний час.

Склад та харчова цінність

Згідно класичного рецепту соус Теріякі складається з таких основних інгредієнтів, як: • звичайний соєвий соус у вигляді пасти, який виготовляють на базі ферментованих соєвих бобів; • саке і солодке рисове вино мірін; • тростинний цукор. Соус Теріякі містить суттєву кількість солі, тому, додаючи його до якоїсь страви, потрібно враховувати цю особливість, щоб не пересолити. В 100 грамах соусу міститься близько 20 грамів швидких вуглеводів, тому він має високий глікемічний індекс. До того ж, в класичному рецепті соусу передбачено від 3 до 5% солі. Таким чином, солі в 100 грамах продукту від 3 до 5 грамів, цукру – від 15 до 20 грамів, білків – близько 10 грамів, жирів – 3 грами. Калорійність 100 грамів соусу від 90 до 150 ккал.

Написати відгук

    Погано           Добре
Немає в наявності
Код: 200006
Ваша поточна знижка
від суми замовлення
0%
2%
3%
до 3000 грн
3000 - 6000 грн
6000 грн і більше

175 грн