Соус унагі 0,5 л

Соус Унагі використовують у стравах східної кухні. Його насичений, солодкувато-солонуватий смак з легким підкопченим присмаком гармонійно поєднується не тільки зі смаком копченого річкового вугра. Так само чудово смакує соус Унагі з морепродуктами, м’ясом та овочами.

Опис та особливості

Чим відрізняється соус Унагі від соусу Теріякі? Спочатку соус Унагі подавали лише до страв з вугра, а соус Теріякі – до страв з лосося. Вони мають різний смак через, що одні й ті самі інгредієнти, з яких вони виготовляються, додаються в різних пропорціях. Соус Унагі більш солодкий і калорійніший, а соус Теріякі більш пікантний та може готуватися в різних варіантах, що і роблять кулінари, коли хочуть отримати якийсь яскравий смаковий відтінок.

Що приготувати, як подавати?

Для приготування соусу Унагі використовують інгредієнти, що притаманні азійський кухні, а саме: • соєвий соус, виготовлений за японським рецептом; • рисове вино Мірін, яке має дуже солодкий смак; • сухий рибний бульйон хондаші у невеликій кількості, в якості приправи. Соус Унагі додає особливого відтінку різноманітним стравам, серед яких страви з копченим вугром або з фореллю, з куркою або з качкою, і, звичайно, з овочами. Чудово смакують салати з рибою, наприклад з лососем, що заправлені цим приємним соусом. Якщо хочете відчути справжній смак страв традиційної японської кухні, достатньо соус Унагі купити в рибному магазині Nordica, і додати його, наприклад, до суші, які ви можете приготувати з продуктів, що теж представлені в нашому магазині.

Склад та харчова цінність

Корисні властивості соусу Унагі криються в його складі. Якщо додавати його до різних страв в помірній кількості, то, безперечно, це принесе користь вашому організму. Вище зазначені інгредієнти, що містяться в ньому, сприяють покращенню роботи шлунку та обміну речовин; позитивно впливають на серцево-судинну систему; викликають апетит; слугують джерелом енергії, оскільки містять багато вуглеводів. Ще раз зауважимо, що вживати соус Унагі потрібно в невеликій кількості. І мати на увазі, що в 100 грамах цього продукту 235 ккал. Тому, пляшечки з цим цікавим екзотичним продуктом вистачить надовго!