Креветки

Показано з 13 по 14 із 14 (2 сторінок)

Креветки – підвид морських ракоподібних. Більшість креветок дикі, їх виловлюють в морях. Деякі види можуть бути продуктами аквакультури, що вирощуються на фермах.

Свіжі креветки мають темнувато-зелене або рожево-прозоре забарвлення. Варено-морожені – набувають насиченого рожевого або червоного кольору.

Різновиди креветок та їхні особливості

Насправді існує дуже багато видів креветок, що надходять до магазинів та базарів. Найвідомішими та найпопулярнішими є:

  • ваннамей або королівські чи білоногі;
  • тигрові;
  • північні або атлантичні.

Дикі королівські креветки дещо відрізняються від тих, що вирощуються на спеціалізованих фермах. В природному середовищі вони за рік сягають 25 см в довжину, і набувають насиченого смаку. Забарвлення зеленуватого або голубуватого відтінку. Зазвичай королівську креветку купити Київ пропонує свіжоморожену або варено-морожену.

Тигрові креветки найбільші за розмірами – до 40 см в довжину, і мають характерні темні смужки на панцирі. Містять більше м’яса, ніж решта видів. Ці ракоподібні можуть бути як дикими, так і продуктами аквакультури. Тому не є рідкісними і купити креветку Одеса чи будь-яке інше місто України пропонує завжди і в різному вигляді, а саме: тигрові креветки охолоджені, заморожені та свіжоморожені, варено-морожені та консервовані.

Північні креветки є найдрібнішими. Найбільший розмір – 11 см. Виловлюють або розводять їх в Атлантичному океані. Цікаво, що тільки вони носять ікру під черевцем. Атлантичні креветки купити можна виключно варено-морожені. Саме в такому стані вони якнайкраще транспортуються, зберігаючи соковитість та поживні властивості.

Як вибрати правильно і де купити креветку в Києві?

Якщо бажаєте купити креветки, Київ, а точніше наш магазин Nordica, має безліч пропозицій для вас. Щоб найкращі креветки купити в Києві, треба бути обізнаними в критеріях вибору.

  • Перш за все, зверніть увагу на упаковку, де зазначається дата пакування та термін придатності, адреса та назва виробника, кількість креветок на кілограм ваги та штрих-код країни-виробника.
  • Зовнішній вигляд креветки свідчить про її якість. Якщо креветка купити київ яку пропонує зазвичай високої якості, має рівномірне забарвлення, а її хвіст підігнутий до тулуба, то це означає, що вона була заморожена свіжою.
  • Щоб купити креветку в упаковці смачну і корисну, впевніться у відсутності снігу та шматочків льоду в пакеті з морепродуктами. Бо це є ознакою неодноразового розморожування та заморожування.

В магазині морепродуктів Nordica можна купити креветки в свіжомороженому чи замороженому вигляді, або варено-морожені креветки купити. Також, є креветка, купити яку можна на вагу або запаковану.

Як приготувати та подавати

Відомо, що креветки чудово смакують не тільки варені. В багатьох ресторанах світу їх подають смаженими або запеченими.

Якщо ви хочете відварити креветки, додайте в воду спеції та зелень. Від цього смак страви, наприклад, крем-супу, стане більш насиченим, а аромат – звабливим.

Очищені варені креветки – гармонійний інгредієнт в салатах з морепродуктів, на бутербродах чи канапе, а також, відмінна закуска.

Смажені та запечені креветки мають неперевершений смак. Однак, якщо смажити на олії, то дієтичним продуктом їх вже не назвеш.

А може вам більш до вподоби паста або пельмені з креветками?

В усьому світі креветок високо цінують за ніжний смак і корисні властивості. Низькокалорійне креветкове м'ясо містить багато білків, фосфору та кальцію, а також комплекс вітамінів, необхідних для здоров’я людини.