Аргентинські креветки на грилі

00:30

500

Основна страва

Азиатская

1-2

Цікава особливість креветок, що мешкають біля берегів Аргентини, - червонувате забарвлення, через яке їх називають червоними. Після термічної обробки вони стають дещо світлішими. Ну, і звичайно, вражають їхні розміри та особливий приємний смак – кажуть, що вони солодкі. Вже хочете перевірити? Нема проблем! В магазині морепродуктів Nordica завжди чекають на вас креветки з самої Аргентини.

Кроки приготування

1 Після лагідного поступового розморожування протягом 30 хвилин сира аргентинська креветка потребує очищення. Для цього потрібно її промити, зробити невеличкий надріз вздовж спинки та витягти стравохід – це така чорненька ниточка. Щоб не втратити соковитість, панцир та голову залишаємо. Ще раз ретельно миємо.

2 Готуємо маринад з соєвого соусу та оливкової олії, додаючи подрібнений часничок, лимонний сік, сіль та спецій за смаком. Це класичний варіант маринаду, а для отримання пікантного смаку з перчинкою додають натертий імбир та перець чилі.

3 Занурюємо підготовлені креветки в маринад та залишаємо в спокої на 30 хвилин. Цього буде достатньо, щоб вони набули більш насиченого смаку та привабливого аромату.

4 Викладаємо креветки на розжарений гриль або сковорідку та обсмажуємо з обох боків від 3 до 5 хвилин, доки з’явиться рум’яна скоринка.

5 Аргентинські креветки на грилі – неперевершена страва зі звабливим ароматом та солодкуватим присмаком Цікава особливість креветок, що мешкають біля берегів Аргентини, - червонувате забарвлення, через яке їх називають червоними. Після термічної обробки вони стають дещо світлішими. Ну, і звичайно, вражають їхні розміри та особливий приємний смак – кажуть, що вони солодкі. Вже хочете перевірити? Нема проблем! В магазині морепродуктів Nordica завжди чекають на вас креветки з самої Аргентини. Для цієї страви нам знадобляться: • аргентинські креветки – 1 кг; • соєвий соус – 100 мл; • оливкова олія – 80 мл; • часник – кілька зубчиків; • лимон – 1 шт.; • сіль та спеції за смаком. А тепер щодо приготування. Якщо не маєте доступу до відкритого вогню, скористайтесь електрогрилем або звичайною сковорідкою-гриль. В любому випадку результат буде вражаючим, а зусиль знадобиться зовсім мало. • Після лагідного поступового розморожування протягом 30 хвилин сира аргентинська креветка потребує очищення. Для цього потрібно її промити, зробити невеличкий надріз вздовж спинки та витягти стравохід – це така чорненька ниточка. Щоб не втратити соковитість, панцир та голову залишаємо. Ще раз ретельно миємо. • Готуємо маринад з соєвого соусу та оливкової олії, додаючи подрібнений часничок, лимонний сік, сіль та спецій за смаком. Це класичний варіант маринаду, а для отримання пікантного смаку з перчинкою додають натертий імбир та перець чилі. • Занурюємо підготовлені креветки в маринад та залишаємо в спокої на 30 хвилин. Цього буде достатньо, щоб вони набули більш насиченого смаку та привабливого аромату. • Викладаємо креветки на розжарений гриль або сковорідку та обсмажуємо з обох боків від 3 до 5 хвилин, доки з’явиться рум’яна скоринка. • Готову страву розкладаємо на тарілці, прикрашаємо гілочкою зелені та помідорами черрі або скибочками лимону і ставимо на стіл поруч з білим сухим вином, яке складе аргентинськім креветкам чудову компанію. Смакуємо з насолодою! Бажаємо всім смачного!

Теги: аргентинська креветка сира готувати дика