Чорна тріска 5-7 кг

Чорна тріска свіжоморожена

Тушки патрані, без голів. Заморожена риба чудово зберігає всі природні властивості протягом 2 років при умові зберігання при температурі -18 °С. Виробник: Норвегія.

Опис та особливості

Тріска чорна або вугільна риба (Anoplopoma fimbria) – цікава представниця сімейства аноплопомових, яка отримала свою назву через темно-сіре забарвлення. Лише за формою ця риба нагадує тріску, і тільки на Алясці рибалки її так називають. Японці кажуть на вугільну рибу масляна, бо її ніжне, соковите і помірно жирне біле м'ясо ніби тане в роті, в ньому майже немає кісточок. Всі бажаючі мають можливість купити тріску чорну в рибному магазині Nordica і влаштувати справжнє свято смаку, приготувавши вишукану страву.

Що приготувати, як подавати?

Будь-який спосіб приготування можна застосувати до чорної тріски. В любому вигляді вона збереже свою соковитість, щільну структуру та приємно солодкуватий присмак. Спробуйте приготувати: • суп суімоно або уху охотську; • чорну тріску гриль або запечену на сіні; • яйце кокот з чорною тріскою або пасту. Бажаєте додати пікантності рибній страві? Перш за все, чорну тріску купити треба, а потім замаринувати її перед приготуванням в соєвому соусі.

Склад та харчова цінність

Чорна тріска, ціна якої вища, ніж звичайної тріски, дуже поживна і чудово засвоюється організмом людини. Вона містить багато вітамінів, серед яких є вітаміни А і D, С і В6, які відповідають за красу, міцність зубів і кісток, за імунітет та гарний настрій. А ще присутні дуже корисні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6. Вітамінно-мінеральний комплекс здатен надійно захистити від цукрового діабету, застуд, від захворювань очей та шкіри. В 100 грамах вугільної риби білків 17 г, а загальний вміст жирів 19,6 г. Калорійність чорної тріски 250 ккал на 100 грамів ваги.