Яку рибу можна давати дітям?
З якого віку можна давати рибу дітям? Чи можна давати рибу дітям до року?
Народження дитини - це величезне щастя для будь-яких батьків, проте відразу виникає безліч питань пов'язаних з доглядом за нею і найголовніше харчуванням.
У цій статті ми постараємося дати відповіді на питання, які стоять в назві і максимально доступно пояснити принципи введення риби в раціон дитини.
Сама по собі риба - це джерело легкозасвоюваного білка, вітамінів і мінералів, вона багата фтором, магнієм, кальцієм, фосфором, йодом, калієм, залізом, які важко отримати з іншої їжі, проте для того, щоб їжа пішла на користь вашому малюку, потрібно розібратися в цьому питанні.
Приблизна кількість риби за один прийом:
- 7-12 місяців 20-50 г
- 1-3 роки 50-100 г
- 3-5 років 100-150 г
- 5-7 років 100-200 г
Яку рибу давати дитині до року?
Насамперед рибу рекомендується давати починаючи з 7-9 місяців, почавши з маленьких порцій близько пів чайної ложки, не частіше двох разів на тиждень і спостерігати за малюком. Не варто поєднувати з м'ясом і намагайтеся чергувати ці дні. Риба може викликати в деяких випадках алергію, особливо зростає ризик, якщо алергія є у батьків і якщо таке відбувається, зробіть перерву на кілька тижнів, замініть сорт риби і спробуйте знову.
Дітям до року рибу потрібно відварювати, вибрати усі кісточки, перебивати на блендері і лише так давати. Пізніше, після року, коли у дитини з'явиться жувальний рефлекс, можна давати відварену рибу шматочками, як тефтель і т.д.
Річкову чи морську?
Більшість дієтологів сходяться на тому, що починати давати рибу малюку бажано морську рибу. По-перше, морська або океанічна риба мешкає в більш екологічно чистих водах, в ній зазвичай менше кісток і просто простіше підібрати рибу з дієтичним м'ясом. Після року можна вводити нежирну річкову рибу, наприклад, судак.
Риба сильно відрізняється за жирністю
Деякі види риб важко назвати дієтичними та % жиру може сягати 30-40%. Умовно рибу можна поділити на:
- нежирну, таку як судак, хек, нототенія, мерлуза, сайда, гренадер або слоники, тріска червона, бротола
- середньо жирну, таку як червоний морський окунь, дорада, сибас, форель, горбуша, кінг кліп, корюшка, пангасіус
- жирну, таку як лосось, скумбрія, мойва, оселедець, олійна, палтус
Тут правило просте. До року - тільки не жирну рибу, від одного-двох років можна потроху додавати в раціон середньо жирну рибу, ну а жирну рибу давати дітям після 5 років, тому що підшлункова у них ще не розвинена повноцінно.
Червона риба дітям можна чи ні?
Потрібно підходити до цього питання обережно. По-перше, червона риба лосось і форель вирощуються в умовах аквакультури і можуть бути алергенними. Це зазвичай жирна риба і давати її дітям бажано після 3-5 років. Винятком тут можна назвати таку рибу як горбуша. Вона має червоний колір м'яса, це дика риба і жирність набагато менше, ніж у лосося.
Що краще заморожена чи охолоджена риба?
Найголовніше, щоб риба була гарної якості. У переважній більшості випадків варто віддавати перевагу замороженій, тому що простіше знайти в магазині потрібний сорт, її просто простіше купити та зберегти. Спеціально не потрібно гнатися за охолодженими сортами - такими як лосось, форель, дорадо, сибас, вирощених за умови аквакультури, а також річкові, наприклад, судак, короп, амур іт. З річкових прісноводних риб судак стоїть особняком. Філе судака не має дрібних кісток, дуже смачне та дієтичне.
Яку рибу не можна давати дітям?
По-перше, несвіжу або ту, в якості якої ви не впевнені. Як ми вже писали вище, жирна риба теж не найкращий варіант для дитини і з такою рибою як лосось або ж сьомга, масляна, палтус, скумбрія, мойва можна почекати поки дитина підросте. Не варто давати дітям дрібну рибу або рибу, м'ясо якої має дрібні кісточки. Копчена риба, солона риба, сушена риба повністю повинні бути виключені з раціону.
Риба - дуже цінний корисний і смачний продукт, який дуже багатий на корисні елементи і просто незамінний для здорового, зростаючого організму. Їжте рибу, займайтеся спортом, ведіть здоровий спосіб життя та привчайте до цього своїх дітей.
