Кінгкліп тушка заморожена 400-600г

Кінг кліп свіжоморожений

Кожна патрана тушка риби кінг кліп важить в середньому 0,5 кг. Заморожування шокове, тому риба відмінно зберігається довгий час. Розморожувати слід повільно, щоб не втратити природні властивості продукту. Виробник: Іспанія.

Опис та особливості

Чорний конгріо (Genypterus blacodes) – глибоководна морська хижачка, що мешкає на глибинах близько 1000 метрів біля австралійських, південноафриканських, чилійських та бразильських берегів. Кінг кліп – це промислова назва риби конгріо, якої є 5 різновидів. Харчується дрібними ракоподібними та безхребетними, не гребує креветками та малою рибкою. Найменша риба, яку виловлюють промислові траулери, довжиною 0,5 м, а вага – 500 грамів. Зовнішньо конгріо чорний подібний до мурени або до морського вугра. За смаком нагадує ніжне м'ясо креветки, тому має ще одну назву – креветкова риба. Купити кінг кліп в Києві ви маєте можливість в магазині риби та морепродуктів Nordica.

Що приготувати, як подавати

В білій з рожевим відтінком м'якоті конгріо майже немає кісток, тільки хребет, вона досить щільна, але й ніжна, с солодкуватим присмаком. Страви з кінг кліп готують звичними для риби способами: • смажать в борошні; • запікають чи тушкують з овочами; • готують на грилі або на парі, відварюють. Подають з різноманітними соусами, наприклад, с гірчичним чи з кисло-солодким.

Склад та харчова цінність

Креветкова риба або кінг кліп, ціна якої прийнятна, як для екзотичного, смачного та корисного продукту, містить багато поживних речовин та цінних сполук. Користь чорного конгріо в вітамінно-мінеральному комплексі, в якому є вітаміни A, D, B12 та важливі для людини унікальні амінокислоти, що здатні підвищити імунний захист, нормалізувати роботу печінки та жовчного міхура, сприяти регенерації тканин, загальному покращенню самопочуття. Кінг кліп – низькокалорійна дієтична риба, в 100 грамах якої приблизно 100 ккал, білків 19 грамів, а жирів близько 2 грамів.